Первое, что на мой взгляд стоит сделать - попробовать вернуть не информацию и файлы отдельно, а восстановить разделы, которые там были. Бывало, что после восстановления таблицы MFT все файлы восстанавливались и даже Windows запускалась! Итак 2 утилиты, которые на мой взгляд лучшие для восстановления поврежденных разделов:
1. Acronis Disk Director Suite и его составная часть Recovery Expert Основные функции
* Поддерживаемые файловые системы: FAT16, FAT32, NTFS, HPFS, Linux Ext2, Ext3, ReiserFS, Linux Swap.
* Автоматический и ручной режимы восстановления.
* Возможность запуска с загрузочных компакт-дисков или дискет позволяет восстанавливать разделы, даже если Ваша операционная система перестала загружаться.
* Поддержка жестких дисков емкостью более 180 ГБ.
* Интерфейс в стиле Windows XP, основанный на мастерах, обеспечивает максимальную простоту использования.2. Малоизвестная, но как мной было проверено полезная и мощная утилита testdisk.Мощная утилита для восстановления данных. Программа TestDisk создана для восстановления утерянных разделов диска или восстановления загрузочных записей на дисках, вызванных неправильными действиями программ, человека или вирусов (к примеру, удаление таблицы разделов).
Программа может:
- исправлять и восстанавливать разделы;
- восстанавливать загрузочный сектор FAT32 из бэкапа;
- заново создавать загрузочный сектор в FAT12/FAT16/FAT32;
- исправлять таблицу FAT;
- заново создавать загрузочный сектор NTFS или восстанавливать из бэкапа;
- исправлять таблицу MFT, используя зеркальную копию.тестдиск бесплатный, даю
ссылки :
версия 6.9(я пользовался ей)версия 6.11.1(похоже, что последняя версия на сегодня)Акронис, платная программа

Поэтому ее надо покупать. Ну или у кого-нибудь хорошо попросить

в 10 версии диск директора эта утилита имеется.
Для начала советую попробовать эти утилиты, в противном случае нужно будет использовать утилиты для восстановления непосредственно файлов. Но минус этого способа во времени и не исключается, что восстановленные файлы могут быть битыми (дефрагментация уменьшает эту вероятность). Еще вариант - Hex редактором скопировать содержимое всего винчестера на другой винт, с такой же файловой системой. Поэтому если взять Большой винчестер и кидать содержимое, то файловая система их распознает как файлы. Но советую попробовать первый способ. Удачи